一、實(shí)驗室簡(jiǎn)介：

江艦，研究員，現任安徽省農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所所長(cháng)、安徽省食品微生物發(fā)酵與功能應用工程實(shí)驗室主任、安徽省農業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì )委員、安徽省農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席專(zhuān)家、安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)、安徽省農產(chǎn)品加工技術(shù)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)，主要從事農產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)研究。先后被聘為農業(yè)部農產(chǎn)品加工標準化技術(shù)委員會(huì )蔬菜加工分技術(shù)委員會(huì )委員，農業(yè)部蔬菜加工技術(shù)研發(fā)分中心主任，安徽省“十二五”、“十三五”蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貯藏加工崗位專(zhuān)家，合肥市首批“3820”產(chǎn)業(yè)英才，合肥市農產(chǎn)品貯藏加工專(zhuān)家工作室首席專(zhuān)家。先后獲得省部級獎勵6項，其中農業(yè)部農牧漁業(yè)豐收獎二等獎1項，農業(yè)部中華農業(yè)科技獎二等獎1項，安徽省科學(xué)技術(shù)獎二等獎1項，安徽省科學(xué)技術(shù)獎三等獎3項，主持參與省級以上科研項目30多項，發(fā)表相關(guān)科技論文30余篇。

二、實(shí)驗目的

本實(shí)驗旨在探究研磨處理對菌絲的影響，旨在改善其處理方法以提高農業(yè)生產(chǎn)效率。

三、實(shí)驗材料和設備

實(shí)驗材料：實(shí)驗室培養的菌絲

上圖為菌絲樣本

實(shí)驗設備：上海凈信全自動(dòng)組織研磨儀，JXFSTPRP-24L

上圖為全自動(dòng)組織研磨儀

四、實(shí)驗方法和步驟

1、選取健康完整的菌絲樣本，備用。

2、使用上海凈信全自動(dòng)組織研磨儀一臺，氧化鋯研磨珠，氧化鋯研磨珠。

3、準備樣品加入研磨管，研磨珠混勻。

4、設置研磨時(shí)間和研磨頻率，研磨完成后即可得到下圖。

五、樣本研磨前后效果圖

注意：

1、對研磨后的菌絲樣本進(jìn)行觀(guān)察和數據記錄，包括但不限于菌絲的形態(tài)、顏色、質(zhì)地等。

2、利用電子顯微鏡對樣本進(jìn)行深度觀(guān)察，記錄菌絲細胞結構的變化。

3、根據研磨后的菌絲樣本，使用分析儀器進(jìn)行化學(xué)組成分析，了解研磨處理對菌絲化學(xué)成分的影響。

4、數據分析，比較不同研磨參數下菌絲的變化。