針對食品行業(yè)，上海凈信在以往擅長(cháng)的分子領(lǐng)域，借助在分子領(lǐng)域研磨積累的寶貴經(jīng)驗和方法，運用與食品行業(yè)。本次實(shí)驗依托西南大學(xué)食品學(xué)院，選用多樣品組織研磨機對日常生活中，也是實(shí)驗中經(jīng)常遇到的柑橘和蘋(píng)果進(jìn)行研磨。

食品工業(yè)一次次備受丑聞，毒雞蛋，毒奶粉等安全事故引起了人們的恐慌。這些怎樣去避免呢？這些年在食品投入的精力很大，方法有很多。新的更好的技術(shù)已經(jīng)或將被開(kāi)發(fā)，它們擁有更的檢測精度，更好的用于食品質(zhì)量監控。在一次次的分析檢測中，針對不同的類(lèi)型的樣品處理方法有了發(fā)展。食品、原料以及方便食品通常組成是多樣的，研磨時(shí)還要考慮到材料的流動(dòng)性，一些樣品無(wú)法過(guò)篩，所以需要進(jìn)行一些特別的方式進(jìn)行研磨，可以用選擇凈信多樣品組織研磨機。

實(shí)驗目的：快速研磨樣品成粉末。

準備工作：

1、上海凈信多樣品組織研磨機一臺

2、柑橘和蘋(píng)果樣品（干、新鮮）

實(shí)驗步驟：

1、柑橘和蘋(píng)果樣品待研磨樣品把實(shí)驗樣品裝入凈信專(zhuān)用研磨罐中，適當研磨珠；

2、放入準備好的液氮中浸泡；

3、待2步驟完好后放入凈信研磨儀中。

4、設定時(shí)間頻率研磨。

5、檢測樣品，全成粉末，達到實(shí)驗目的，研磨效果圖如下。

實(shí)驗中，由于對水分含量叫高的柑橘果肉和蘋(píng)果，經(jīng)常是用研缽加液氮方式進(jìn)行研磨，每個(gè)樣品都是開(kāi)放的，實(shí)驗批次問(wèn)題，個(gè)體原因，不能重復實(shí)驗，在嚴謹的科學(xué)實(shí)驗中，得不到專(zhuān)家的認可。采用凈信多樣品組織研磨機，使得這些問(wèn)題很好的避免，對論文的發(fā)表多了一層保護。